Từng miếng đậu giòn ngon quyện vào vị ngọt thơm của tôm hẳn sẽ làm hao cơm lắm đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 250 g đậu cô ve
- 150 g tôm đồng
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, rượu gạo.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa thật sạch, thái thành những lát chéo.
Bước thứ hai(2):
- Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.
Bước thứ ba(3):
- Cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tôm vào đảo cho đến khi chuyển màu.
Bước thứ tư(4):
- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
